1. 简介
安徽省古井镇青瓷潭酒原酱酒是一种传统的安徽酒，以青瓷潭为原料，采用醇质麸曲、高粱等天然物质为配料，经过数年的贮存酿制而成。
青瓷潭位于古井镇境内，水质纯净，呈现出碧绿色，透明度高、泉水丰富，在酿造酒中起到了至关重要的作用。青瓷潭所处的地方土壤肥沃，气候温和，是优质的酿酒原料产地。
安徽古井青瓷潭酒因其独特的酿制工艺和高品质的酒体，被誉为“酒中绿茶”，享有盛誉。
2. 酒的分类及价格
安徽古井青瓷潭酒分为原浆酒和加香酒两种类型。原浆酒约200元/瓶，获得多次国家级酒评奖项，是较高端的酱酒。香型较浓，入口感觉爽滑、清香，余味持久。
加香酒则根据香型不同分为冰镇、凤香、清香、梅香和姜香等多种，价格在20元至150元之间。
其中，冰镇酱酒是青瓷潭酒中的代表作品，清凉口感、香气四溢，为夏日消暑的不错选择。
不同年份的原浆酒价格也有所差异，一般较老的年份价格更高。
3. 购酒须知
1. 品牌重要性：安徽古井青瓷潭酒是国内的国际知名品牌，有很多仿冒品牌，建议购买时选择正规经销商出售的正品。
2. 酿造工艺：安徽古井青瓷潭酒的价格因其酿造过程复杂而略显高昂，因此价格过低的酒品很可能使用了低廉的配料或者是仿冒品，导致口感和品质存在较大差异。
3. 贮存方式：安徽古井青瓷潭酒应存放在阴凉、干燥、通风的地方，保持瓶子立放。长期存储酒品应定期鉴别质量，以免变质。
4. 适量饮用：饮酒有度，不要过度饮用，以防止出现身体不适。
4. 饮用方法
1. 清水开瓶：将青瓷潭酒瓶子洗净，用开水冲洗过酒瓶盖和瓶口，将酒瓶倒立于开水中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净。
2. 倒酒：取适当量的青瓷潭酒，在白酒杯中轻轻晃动几下，使其充分接触空气，释放出其独特的香气。
3. 搭配菜品：安徽古井青瓷潭酒含有多种氨基酸和酵素，与烤肉、炖菜等肴点搭配，味道更佳。
4. 品尝方法：品尝青瓷潭酒时，先闻其香气，再饮尝口感，细品其回味悠长的滋味。同时，品尝前需先将口内去清淡和异味。
